Δωροθέα
Αποξηραμένοι λωτοί
.ώριμους λωτούς
~Πλένουμε καλά τους λωτούς.
~Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε σε φέτες πάχους περίπου μισού εκατοστού.
~Τοποθετούμε στον αφυγραντήρα στους 41 βαθμούς για 16-20 ώρες.
Ωμοφαγική πουτίγκα σοκολάτας με σπόρους chia
.1 1/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
.1/4 φλιτζάνι σπόρους τσία
.1/4 φλιτζάνι ωμό κακάο
.2 κ.σ σιρόπι σφενδάμου/ωμό μέλι
.1/2 κ.γλ κανέλα
Ωμοφαγικό χούμους μπρόκολου
.2 φλιτζάνια μπρόκολο (μόνο τα φουντάκια)
.2 φλιτζάνια κολοκύθι ψιλοκομμένο
.2 σκελίδες σκόρδο
.1/3 φλιτζάνι ταχίνι
Τρουφάκια με κράνμπερι και καρύδα
.12 βασιλικούς χουρμάδες μουλιασμένους σε χλιαρό νερό για 30 λεπτά
.1 φλιτζάνι ωμή βρώμη τριμμένη
.1/2 φλιτζάνι κάσιους τριμμένα
.1/4 φλιτζάνι καρύδα τριμμένη
Ωμοφαγική σούπα με τσουκνίδα και σπανάκι
.1 φλιτζάνι σπανάκι
.1 κολοκυθάκι
.1/4 φλιτζάνι κουκουνάρι
Ινδικό ριζότο κουνουπίδι
.1 μικρό κουνουπίδι
.1/3 φλιτζάνι κάσιους μουλιασμένα σε νερό για δύο ώρες τουλάχιστον
.1 φλιτζάνι αρακά
Κουλουράκια κανέλας με φύτρα σιταριού
.4 φλιτζάνια φύτρα σιταριού 2 ημερών
.10-11 βασιλικούς χουρμάδες χωρίς κουκούτσια
.2 κ.γλ κανέλα
.1/3 φλιτζάνι λάδι καρύδας λιωμένο
Κρεμώδη σως από κάσιους
.1/2 φλιτζάνι κάσιους μουλιασμένα σε νερο για 2 ώρες τουλάχιστον
.1/2 φλιτζάνι νερό
.1/4 φλιτζάνι χυμό λεμόνι
.1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Σμέουρα με σως από μπανάνα και μήλο
.1 φλιτζάνι σμέουρα
Για τη σως:
.1 μπανάνα
.2 μήλα κόκκινα
Mελιτζάνα ''μπέικον''
.1 μελιτζάνα μεγάλη ή 2 μέτριες κομμένες σε λεπτές φέτες με το μαντολίνο λαχανικών
.1 κ.σ σιρόπι σφενδάμου
.2 κ.σ ελαιόλαδο
.2 κ.σ ταμάρι
.2 κ.σ μηλόξυδο
Δημοφιλή Άρθρα
-
Ωμοφαγικό τσιζκέικ
Για τη βάση:.1 φλιτζάνι αμύγδαλα τριμμέναΣυντάχθηκε στις Τετάρτη, 24 Ιανουαρίου 2018 10:16
.1 φλιτζάνι καρύδια τριμμένα
.1 φλιτζάνι βασιλικούς χουρμάδες
.1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας λιωμένο- Ωμοφαγικό banoffee
Συντάχθηκε στις Παρασκευή, 06 Σεπτεμβρίου 2019 20:44
Βάση :
. 1 φλιτζάνι καρύδια
. 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
. 1 φλιτζάνι χουρμάδες μουλιασμένους σε νερό για 20 λεπτά
- Μελομακάρονα ωμοφαγικά
Συντάχθηκε στις Σάββατο, 07 Δεκεμβρίου 2019 11:28
. 10 βασιλικοί χουρμάδες
. 1 φλιτζάνι καρύδια + έξτρα για σερβίρισμα
. 1/2 φλιτζάνι κάσιους
. 1, 5 φλιτζάνι ωμή βρόμη- Ωμοφαγική μαγειρίτσα
Συντάχθηκε στις Παρασκευή, 02 Φεβρουαρίου 2018 10:15
.100 γρ άσπρα μανιτάρια ψιλοκομμένα
.5-6 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
.1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
.3 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο- Ωμοφαγικά μπιφτέκια με καρύδια
Συντάχθηκε στις Τρίτη, 07 Ιουλίου 2020 11:08
. 2 φλιτζάνια καρύδια, μουλιασμένα σε νερό για 5 - 6 ώρες
. 1 φλιτζάνι αποξηραμένες ντομάτες, μουλιασμένες σε νερό για 30 λεπτά
. 1/2 κρεμμύδι σε κομμάτια. 1 ντομάτα σε κομμάτια
. 1/3 φλιτζανιού μαϊντανός ψιλοκομμένος
. 2 κουταλιές ελαιόλαδο
. αλάτι, πιπέρι
~ Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά μαζί.
~Παίρνουμε κουταλιές από το μίγμα και τοποθετούμε πάνω σε αντικολλητικο φύλλο, σχηματίζοντας μπιφτέκια.
~Βάζουμε στον αφυγραντήρα στους 45 βαθμούς για 6-8 ώρες, γυρίζοντας στο ενδιάμεσο. - Ωμοφαγικό banoffee
Το Βιβλίο μας
