Δευτέρα, 26 Μαρτίου 2018 09:39

Mελιτζάνα ''μπέικον''

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

.1 μελιτζάνα μεγάλη ή 2 μέτριες κομμένες σε λεπτές φέτες με το μαντολίνο λαχανικών

.1 κ.σ σιρόπι σφενδάμου

.2 κ.σ ελαιόλαδο

.2 κ.σ ταμάρι

.2 κ.σ μηλόξυδο

 

.1 κ.γλ πάπρικα

.1 κ.γλ κύμινο

.1 κ.γλ πιπέρι καγιέν

.1 κ.γλ σκόρδο σε σκόνη

~Βάζουμε τα κομμάτια της μελιτζάνας σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε με χοντρό αλάτι (περίπου 1/2 γεμάτη κουταλιά )

~Μετά από 30 λεπτά - 1 ώρα, τα ξεβγάζουμε καλά κάτω από νερό βρύσης για αρκετή ώρα, τα στύβουμε ελαφρώς και τα στεγνώνουμε με πετσέτα.

~Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά και μαρινάρουμε τις μελιτζάνες για 1-2 ώρες.
~Έπειτα βάζουμε στον αφυγραντήρα στους 41 βαθμούς για 12-13 ώρες , μέχρι να γίνουν τραγανά.

 

Διαβάστηκε 290 φορές
Δωροθέα

Γειά σας, είμαι η Δωροθέα!
Δημιούργησα το blog μου τον Ιανουάριο του 2018,γιατί ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τις συνταγές μου. Ελπίζω να βρείτε κάτι που να σας αρέσει και να σας δημιουργήσει τη διάθεση να το δοκιμάσετε.

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Σταφιδόψωμα από φύτρα σιταριού

Δημοφιλή Άρθρα

  • Ωμοφαγικό τσιζκέικ
    Ωμοφαγικό τσιζκέικ
    Για τη βάση:
    .1 φλιτζάνι αμύγδαλα τριμμένα
    .1 φλιτζάνι καρύδια τριμμένα
    .1 φλιτζάνι βασιλικούς χουρμάδες
    .1/3 φλιτζάνι λάδι καρύδας λιωμένο
    Συντάχθηκε στις Τετάρτη, 24 Ιανουαρίου 2018 10:16
  • Μπάρες σοκολάτας με ταχίνι
    Μπάρες σοκολάτας με ταχίνι

    .1/3 φλιτζάνι λάδι καρύδας
    .1/4 φλιτζάνι βούτυρο κακάο
    .1/4 φλιτζάνι ωμό ταχίνι
    .3 κ.σ σιρόπι σφενδάμου

    Συντάχθηκε στις Παρασκευή, 02 Φεβρουαρίου 2018 10:25
  • Ωμοφαγική μαγειρίτσα
    Ωμοφαγική μαγειρίτσα

    .100 γρ άσπρα μανιτάρια ψιλοκομμένα
    .5-6 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
    .1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
    .3 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο

    Συντάχθηκε στις Παρασκευή, 02 Φεβρουαρίου 2018 10:15
  • Ταλιατέλες καρότου με πέστο μπρόκολου-βασιλικού
    Ταλιατέλες καρότου με πέστο μπρόκολου-βασιλικού

    Υλικά για 2 μερίδες:

    .4 καρότα κομμένα με spiralizer ή peeler

    Για το πέστο:

    Συντάχθηκε στις Πέμπτη, 29 Μαρτίου 2018 12:41
  • Σπαγγέτι με σάλτσα γουακαμόλε
    Σπαγγέτι με σάλτσα γουακαμόλε

    Για τα σπαγγέτι:
    2 μέτρια κολοκυθάκια

    Για την σάλτσα:
    .1 αβοκάντο
    .1 σκελίδα σκόρδο

    Συντάχθηκε στις Πέμπτη, 15 Μαρτίου 2018 10:37
©2019 Συνταγές Ωμοφαγίας. All Rights Reserved. Κατασκευή Ιστοσελίδων My View Solutions

Search