Κύρια πιάτα (31)

Παρασκευή, 02 Φεβρουαρίου 2018 09:26

Ρολά κολοκυθιού γεμιστά με τυρί αμυγδάλου και λαχανικά

Γράφτηκε από την

.1 κολοκύθι κομμένο σε μακρόστενες λουρίδες με έναν αποφλοιωτή λαχανικών
.1 μικρό αγγούρι κομμένο σε μπαστουνάκια
.1 καρότο κομμένο σε μπαστουνάκια
. βλαστάρια ή κλωναράκια μαϊδανό

Πέμπτη, 01 Φεβρουαρίου 2018 10:09

Σουβλάκια με μανιτάρια

Γράφτηκε από την

.16 μικρά λευκά μανιτάρια
.16 κομμάτια κόκκινης πιπεριάς
.16 κομμάτια πράσινης πιπεριάς
.16 κομμάτια ξερό κρεμμύδι

 

Πέμπτη, 01 Φεβρουαρίου 2018 09:18

Σούσι με πατέ από καρύδια και ηλιόσπορους

Γράφτηκε από την

.4 φύλλα νόρι

.3 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
.1/2 αγγούρι σε μπαστουνάκια
.1 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο

Για το πατέ:
.1 φλιτζάνι καρύδια (μουλιασμένα σε νερό 3-5 ώρες)
.1/2 φλιτζάνι ηλιόσπορους (μουλιασμένους σε νερό 3-5 ώρες)
.1 φλιτζάνι καρότο τριμμένο
.1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
.1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο
.3 κ.σ ελαιόλαδο
.2 κ.σ μηλόξυδο
.1 κ.σ χυμό λεμόνι
.1 κ.σ ταμάρι/σόγια σως
.αλάτι ,πιπέρι

~Χτυπάμε όλα τα υλικά για το πατέ στον πολυκόφτη.

~Πάνω στο bamboo mat τοποθετούμε ένα φύλλο νόρι.

~Απλώνουμε στο φύλλο από το πατέ, να φτάσει περίπου μέχρι την μέση του φύλλου και λίγο ακόμη .

~Στην άκρη τοποθετούμε μερικά από τα λαχανικά μας και με την βοήθεια του bamboo mat τυλίγουμε σχετικά σφιχτά το ρολό.

~Για να κλείσει καλά το ρολάκι, βρέχουμε λίγο τις άκρες του φικιού (νόρι) ώστε να σφραγίσει καλύτερα το σούσι .

~Στην συνέχεια κόβουμε το ρολό σε φέτες πάχους 2 εκατοστών περίπου και σερβίρουμε.
Τρίτη, 23 Ιανουαρίου 2018 12:23

Ριζότο κουνουπίδι

Γράφτηκε από την
.250 γρ. κουνουπίδι σε μπουκέτα 
.1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα μουλιασμένα σε νερό για 8-12 ώρες
.1 μικρό καρότο ψιλοκομμένο
.1/3 φλιτζάνι αρακά φρέσκο ή κατεψυγμένο
.1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 
Τρίτη, 23 Ιανουαρίου 2018 12:21

Μαριναρισμένα μανιτάρια

Γράφτηκε από την
.500 γρ λευκά μανιτάρια κομμένα σε φέτες
.1/2 ματσάκι μαϊδανό ψιλοκομμένο
.3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
.3 κ.σ ελαιόλαδο
.3 κ.σ ταμάρι / σάλτσα σόγιας
Τρίτη, 23 Ιανουαρίου 2018 12:17

Ωμοφαγικά μπιφτέκια

Γράφτηκε από την
.120 γρ αμύγδαλα τριμμένα
.90 γρ καρύδια τριμμένα
.220 γρ καρότο τριμμένο
.70 γρ κρεμμύδι τριμμένο
.15 γρ μαϊντανό ψιλοκομμένο
Τρίτη, 23 Ιανουαρίου 2018 12:15

Γεμιστά λαχανικά με χούμους αμυγδάλου

Γράφτηκε από την
Για το χούμους:
.150 γρ αμύγδαλα μουλιασμένα σε νερό για 8 ώρες
.¼ ματσάκι μαϊδανό
.1 κ.γλ κύμινο
.½ κ.γλ. τριμμένο κόλιανδρο
Τρίτη, 23 Ιανουαρίου 2018 12:09

Γεμιστές πιπεριές με φύτρα φαγόπυρου

Γράφτηκε από την
10 πολύχρωμες πιπεριές
 
Για τη γέμιση:
.300 γρ φύτρα φαγόπυρου
.2 αβοκάντο ψιλοκομμένα
Τρίτη, 23 Ιανουαρίου 2018 12:07

Κολοκυθάκια γεμιστά με πατέ ηλιόσπορου

Γράφτηκε από την
.4 κολοκυθάκια
 
Για το πατέ :
.100 γρ. ηλιόσπορους (μουλιασμένους για 2-3 ώρες)
.2 κ.σ άνηθο
Τρίτη, 23 Ιανουαρίου 2018 11:59

Ρολά αγγουριού

Γράφτηκε από την
.1 αγγούρι
 
Για το μίγμα αβοκάντο:
.1 αβοκάντο
.¼ φλιτζάνι φύλλα βασιλικού

Δημοφιλή Άρθρα

  • Ωμοφαγικό τσιζκέικ
    Ωμοφαγικό τσιζκέικ
    Για τη βάση:
    .1 φλιτζάνι αμύγδαλα τριμμένα
    .1 φλιτζάνι καρύδια τριμμένα
    .1 φλιτζάνι βασιλικούς χουρμάδες
    .1/3 φλιτζάνι λάδι καρύδας λιωμένο
    Συντάχθηκε στις Τετάρτη, 24 Ιανουαρίου 2018 10:16
  • Μπάρες σοκολάτας με ταχίνι
    Μπάρες σοκολάτας με ταχίνι

    .1/3 φλιτζάνι λάδι καρύδας
    .1/4 φλιτζάνι βούτυρο κακάο
    .1/4 φλιτζάνι ωμό ταχίνι
    .3 κ.σ σιρόπι σφενδάμου

    Συντάχθηκε στις Παρασκευή, 02 Φεβρουαρίου 2018 10:25
  • Ωμοφαγική μαγειρίτσα
    Ωμοφαγική μαγειρίτσα

    .100 γρ άσπρα μανιτάρια ψιλοκομμένα
    .5-6 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
    .1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
    .3 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο

    Συντάχθηκε στις Παρασκευή, 02 Φεβρουαρίου 2018 10:15
  • Ταλιατέλες καρότου με πέστο μπρόκολου-βασιλικού
    Ταλιατέλες καρότου με πέστο μπρόκολου-βασιλικού

    Υλικά για 2 μερίδες:

    .4 καρότα κομμένα με spiralizer ή peeler

    Για το πέστο:

    Συντάχθηκε στις Πέμπτη, 29 Μαρτίου 2018 12:41
  • Σπαγγέτι με σάλτσα γουακαμόλε
    Σπαγγέτι με σάλτσα γουακαμόλε

    Για τα σπαγγέτι:
    2 μέτρια κολοκυθάκια

    Για την σάλτσα:
    .1 αβοκάντο
    .1 σκελίδα σκόρδο

    Συντάχθηκε στις Πέμπτη, 15 Μαρτίου 2018 10:37
©2019 Συνταγές Ωμοφαγίας. All Rights Reserved. Κατασκευή Ιστοσελίδων My View Solutions

Search