Για την κρέμα:
.300 γρ φράουλες
.250 γρ κάσιους μουλιασμένα σε νερό για τουλάχιστον 2 ώρες
.1/3 φλιτζάνι χυμό λεμόνι
.1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
.1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας
Για τη μαρμελάδα:
.200 γρ φράουλες
.2 βασιλικούς χουρμάδες
.1 κ.γλ σιρόπι σφενδάμου
.1 κ.σ σπόρους τσια
~Για να φτιάξουμε τη βάση χτυπάμε στον πολυκόφτη τα αμύγδαλα ,προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
~Μοιράζουμε το μίγμα σε 4 ποτηράκια/βαζάκια.
~Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά για την κρέμα και ρίχνουμε πάνω στη βάση.
~Για τη μαρμελάδα χτυπάμε όλα τα υλικά στον πολυκοφτη και απλώνουμε πάνω στην κρέμα.
~Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες πριν το σερβίρισμα.