Ωμοφαγική Καρμπονάρα

Τρίτη, 23 Ιανουαρίου 2018 11:18

Ωμοφαγική Καρμπονάρα

Γράφτηκε από την Δωροθέα

μέγεθος γραμματοσειράς μείωση του μεγέθους γραμματοσειράς αύξηση μεγέθους γραμματοσειράς
Εκτύπωση
E-mail

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο

(2 ψήφοι)

Υλικά για 1 άτομο:
Για τα μακαρόνια :

.2 μέτρια κολοκυθάκια

Για τη σάλτσα:
.1/2 φλιτζάνι κάσιους μουλιασμένα σε νερό όλη νύχτα
.2 κ.σ διατροφική μαγιά
.50 ml νερό
.χυμό από ½ λεμόνι
.πρέζα μοσχοκάρυδο
.αλάτι, πιπέρι
.4-5 μικρά άσπρα μανιτάρια σε φέτες
.ψιλοκομμένο μαϊντανό για και παρμεζάνα πασπάλισμα

Για τη παρμεζάνα:
.1/2 φλιτζάνι κάσιους
.3 κ.σ διατροφική μαγιά
.1/2 κ.γλ αλάτι
.1/4 κ.γλ σκόρδο σε σκόνη

~Κόβουμε το κολοκυθάκια με το ειδικό μηχάνημα (spiralizer).
~Χτυπάμε στον πολυκόφτη όλα τα υλικά για τη σάλτσα εκτός από τα μανιτάρια τα οποία προσθέτουμε στο τέλος.
~Για τη παρμεζανα βάζουμε όλα τα υλικά στον πολυκόφτη και τα πολτοποιούμε μέχρι να αλεστούν καλά.
~Βάζουμε τη σάλτσα πάνω στα "ζυμαρικά" μας , πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και παρμεζάνα και σερβίρουμε.

Διαβάστηκε 2234 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Τετάρτη, 31 Ιανουαρίου 2018 09:53

Κατηγορία Κύρια πιάτα

Δωροθέα

Γειά σας, είμαι η Δωροθέα!

Δημιούργησα το blog μου τον Ιανουάριο του 2018,γιατί ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τις συνταγές μου. Ελπίζω να βρείτε κάτι που να σας αρέσει και να σας δημιουργήσει τη διάθεση να το δοκιμάσετε.

Τελευταία άρθρα από τον/την Δωροθέα

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Spring rolls ωμοφαγικά Γεμιστά αβοκάντο »

επιστροφή στην κορυφή

Δημοφιλή Άρθρα

Ωμοφαγικό τσιζκέικ

Για τη βάση:

.1 φλιτζάνι αμύγδαλα τριμμένα
.1 φλιτζάνι καρύδια τριμμένα
.1 φλιτζάνι βασιλικούς χουρμάδες
.1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας λιωμένο

Συντάχθηκε στις Τετάρτη, 24 Ιανουαρίου 2018 10:16
Ωμοφαγικό banoffee

Βάση :

. 1 φλιτζάνι καρύδια

. 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα

. 1 φλιτζάνι χουρμάδες μουλιασμένους σε νερό για 20 λεπτά

Συντάχθηκε στις Παρασκευή, 06 Σεπτεμβρίου 2019 20:44
Μελομακάρονα ωμοφαγικά

. 10 βασιλικοί χουρμάδες
. 1 φλιτζάνι καρύδια + έξτρα για σερβίρισμα
. 1/2 φλιτζάνι κάσιους
. 1, 5 φλιτζάνι ωμή βρόμη

Συντάχθηκε στις Σάββατο, 07 Δεκεμβρίου 2019 11:28
Ωμοφαγική μαγειρίτσα

.100 γρ άσπρα μανιτάρια ψιλοκομμένα
.5-6 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
.1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
.3 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο

Συντάχθηκε στις Παρασκευή, 02 Φεβρουαρίου 2018 10:15
Ωμοφαγικά μπιφτέκια με καρύδια

. 2 φλιτζάνια καρύδια, μουλιασμένα σε νερό για 5 - 6 ώρες
. 1 φλιτζάνι αποξηραμένες ντομάτες, μουλιασμένες σε νερό για 30 λεπτά
. 1/2 κρεμμύδι σε κομμάτια

. 1 ντομάτα σε κομμάτια
. 1/3 φλιτζανιού μαϊντανός ψιλοκομμένος
. 2 κουταλιές ελαιόλαδο
. αλάτι, πιπέρι

~ Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά μαζί.
~Παίρνουμε κουταλιές από το μίγμα και τοποθετούμε πάνω σε αντικολλητικο φύλλο, σχηματίζοντας μπιφτέκια.
~Βάζουμε στον αφυγραντήρα στους 45 βαθμούς για 6-8 ώρες, γυρίζοντας στο ενδιάμεσο.

Συντάχθηκε στις Τρίτη, 07 Ιουλίου 2020 11:08

Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS