Για τις φλούδες παρμεζάνας:
.1 φλιτζάνι κουκουνάρι μουλιασμένο σε νερό για 1 ώρα
.1/2 φλιτζάνι νερό
.χυμό από ½ λεμόνι
.4 κ.σ διατροφική μαγιά
.1 φλιτζάνι κουκουνάρι μουλιασμένο σε νερό για 1 ώρα
.1/2 φλιτζάνι νερό
.χυμό από ½ λεμόνι
.4 κ.σ διατροφική μαγιά
.1/2 κ.γλ αλάτι
Για τη σαλάτα:
.100 γρ.φύλλα ρόκας
.1/3 φλιτζάνι σπόρους ροδιού
.1 χούφτα καρύδια χοντροκομμένα
.40 γρ. φλούδες παρμεζάνας
.100 γρ.φύλλα ρόκας
.1/3 φλιτζάνι σπόρους ροδιού
.1 χούφτα καρύδια χοντροκομμένα
.40 γρ. φλούδες παρμεζάνας
Για τη σως βαλσάμικου:
.2 κ.σ βαλσάμικο ξύδι
.3 κ.σ ελαιόλαδο
.1 κ.γλ σιρόπι σφεντάμου
.λίγο αλάτι
Εκτέλεση:
~Για να φτιάξουμε τις φλούδες παρμεζάνας χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ.
~Απλώνουμε το μίγμα στα ταψάκια του αφυγραντή σε πολύ λεπτή στρώση με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.
~Βάζουμε στον αφυγραντήρα στους 41 βαθμούς για 12 ώρες.
~Ανακατεύουμε στη σαλατιέρα, τη ρόκα, το ρόδι , τα καρύδια .
~Χτυπάμε τα υλικά της σως και περιχύνουμε τη σαλάτα.
~Βάζουμε τις φλούδες παρμεζάνας από πάνω και σερβίρουμε.
~Για να φτιάξουμε τις φλούδες παρμεζάνας χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ.
~Απλώνουμε το μίγμα στα ταψάκια του αφυγραντή σε πολύ λεπτή στρώση με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.
~Βάζουμε στον αφυγραντήρα στους 41 βαθμούς για 12 ώρες.
~Ανακατεύουμε στη σαλατιέρα, τη ρόκα, το ρόδι , τα καρύδια .
~Χτυπάμε τα υλικά της σως και περιχύνουμε τη σαλάτα.
~Βάζουμε τις φλούδες παρμεζάνας από πάνω και σερβίρουμε.
Κατηγορία
Σαλάτες
Δωροθέα
Γειά σας, είμαι η Δωροθέα!
Δημιούργησα το blog μου τον Ιανουάριο του 2018,γιατί ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τις συνταγές μου. Ελπίζω να βρείτε κάτι που να σας αρέσει και να σας δημιουργήσει τη διάθεση να το δοκιμάσετε.
Τελευταία άρθρα από τον/την Δωροθέα
Δημοφιλή Άρθρα
-
Ωμοφαγικό τσιζκέικ
Για τη βάση:.1 φλιτζάνι αμύγδαλα τριμμέναΣυντάχθηκε στις Τετάρτη, 24 Ιανουαρίου 2018 10:16
.1 φλιτζάνι καρύδια τριμμένα
.1 φλιτζάνι βασιλικούς χουρμάδες
.1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας λιωμένο- Ωμοφαγικό banoffee
Συντάχθηκε στις Παρασκευή, 06 Σεπτεμβρίου 2019 20:44
Βάση :
. 1 φλιτζάνι καρύδια
. 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
. 1 φλιτζάνι χουρμάδες μουλιασμένους σε νερό για 20 λεπτά
- Μελομακάρονα ωμοφαγικά
Συντάχθηκε στις Σάββατο, 07 Δεκεμβρίου 2019 11:28
. 10 βασιλικοί χουρμάδες
. 1 φλιτζάνι καρύδια + έξτρα για σερβίρισμα
. 1/2 φλιτζάνι κάσιους
. 1, 5 φλιτζάνι ωμή βρόμη- Ωμοφαγική μαγειρίτσα
Συντάχθηκε στις Παρασκευή, 02 Φεβρουαρίου 2018 10:15
.100 γρ άσπρα μανιτάρια ψιλοκομμένα
.5-6 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
.1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
.3 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο- Ωμοφαγικά μπιφτέκια με καρύδια
Συντάχθηκε στις Τρίτη, 07 Ιουλίου 2020 11:08
. 2 φλιτζάνια καρύδια, μουλιασμένα σε νερό για 5 - 6 ώρες
. 1 φλιτζάνι αποξηραμένες ντομάτες, μουλιασμένες σε νερό για 30 λεπτά
. 1/2 κρεμμύδι σε κομμάτια. 1 ντομάτα σε κομμάτια
. 1/3 φλιτζανιού μαϊντανός ψιλοκομμένος
. 2 κουταλιές ελαιόλαδο
. αλάτι, πιπέρι
~ Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά μαζί.
~Παίρνουμε κουταλιές από το μίγμα και τοποθετούμε πάνω σε αντικολλητικο φύλλο, σχηματίζοντας μπιφτέκια.
~Βάζουμε στον αφυγραντήρα στους 45 βαθμούς για 6-8 ώρες, γυρίζοντας στο ενδιάμεσο. - Ωμοφαγικό banoffee
Το Βιβλίο μας
