.2 φλιτζάνια ψιλοκομμένοι βλαστοί ηλιόσπορου
.2 φλιτζάνια ψιλοκομμένοι βλαστοί φαγόπυρου
.2 φλιτζάνια φύτρα άλφα-άλφα
.1 φλιτζάνι φύτρα φακής ή ροβίτσας
.1-2 μίσχοι σέλερι ,ψιλοκομμένοι (1 φλιτζάνι περίπου)
.3 κόκκινες πιπεριές, ξεσποριασμένες και κομμένες σε λουρίδες (1 φλιτζάνι περίπου)
.2 ντομάτες κομμένες σε καβάκια (2 φλιτζάνια περίπου)
~Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά.
~Σερβίρουμε με το αγαπημένο μας σπιτικό ντρέσινγκ.
Βάση :
. 1 φλιτζάνι καρύδια
. 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
. 1 φλιτζάνι χουρμάδες μουλιασμένους σε νερό για 20 λεπτά
. 10 βασιλικοί χουρμάδες
. 1 φλιτζάνι καρύδια + έξτρα για σερβίρισμα
. 1/2 φλιτζάνι κάσιους
. 1, 5 φλιτζάνι ωμή βρόμη
.100 γρ άσπρα μανιτάρια ψιλοκομμένα
.5-6 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
.1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
.3 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο
. 2 φλιτζάνια καρύδια, μουλιασμένα σε νερό για 5 - 6 ώρες
. 1 φλιτζάνι αποξηραμένες ντομάτες, μουλιασμένες σε νερό για 30 λεπτά
. 1/2 κρεμμύδι σε κομμάτια
. 1 ντομάτα σε κομμάτια
. 1/3 φλιτζανιού μαϊντανός ψιλοκομμένος
. 2 κουταλιές ελαιόλαδο
. αλάτι, πιπέρι
~ Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά μαζί.
~Παίρνουμε κουταλιές από το μίγμα και τοποθετούμε πάνω σε αντικολλητικο φύλλο, σχηματίζοντας μπιφτέκια.
~Βάζουμε στον αφυγραντήρα στους 45 βαθμούς για 6-8 ώρες, γυρίζοντας στο ενδιάμεσο.
