Το γάλα σουσαμιού είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε , βιταμίνες του συμπλέγματος Β, θειαμίνη , ριβοφλαβίνη , πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας και ακόρεστων λιπαρών οξέων. Είναι ένας σύμμαχος του οργανισμού κατά της χοληστερίνης, της υπέρτασης, των καρδιαγγειακών παθήσεων, της οστεοπόρωσης και του στρες.
Βάση :
. 1 φλιτζάνι καρύδια
. 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
. 1 φλιτζάνι χουρμάδες μουλιασμένους σε νερό για 20 λεπτά
. 10 βασιλικοί χουρμάδες
. 1 φλιτζάνι καρύδια + έξτρα για σερβίρισμα
. 1/2 φλιτζάνι κάσιους
. 1, 5 φλιτζάνι ωμή βρόμη
.100 γρ άσπρα μανιτάρια ψιλοκομμένα
.5-6 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
.1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
.3 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο
.1/3 φλιτζάνι λάδι καρύδας
.1/4 φλιτζάνι βούτυρο κακάο
.1/4 φλιτζάνι ωμό ταχίνι
.3 κ.σ σιρόπι σφενδάμου