Ψωμιά - Πίτες - Κράκερ - Τσιπς (19)

Παρασκευή, 17 Ιουλίου 2020 01:11

Ωμοφαγικά κρακεράκια με μελιτζάνα

Γράφτηκε από την

. 4 μέτριες μελιτζάνες -( 800-900 γραμμ. σύνολο)
. 2 ντομάτες σε κομμάτια
. 4 σκελίδες σκόρδο
. 1 κουταλάκι ρίγανη

. 1 φλιτζάνι νερό
. 1 και 1/2 φλιτζάνι τριμμένο λιναρόσπορο
. αλάτι και πιπέρι

~Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες από τη φλούδα και τις κόβουμε σε κομμάτια.
~Βάζουμε τα κομμάτια σε ένα σουρωτήρι και τα αλατίζουμε .
~Μετά από 30 λεπτά - 1 ώρα, τα ξεβγάζουμε καλά κάτω από νερό βρύσης για αρκετή ώρα και τα στύβουμε ελαφρώς.
~Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά, εκτός από τον τριμμένο λιναρόσπορο, τον οποίο προσθέτουμε στο τέλος, και χτυπάμε ξανά για λίγη ώρα ακόμη.
~Απλώνουμε το μίγμα στα ταψάκια του αφυγραντήρα ομοιόμορφα με ένα κουτάλι ή σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.
~Με μαχαίρι χαράζουμε σε τετράγωνα κομμάτια.
~Βάζουμε στον αφυγραντήρα στους 41 βαθμούς για 8-10 ώρες,γυρίζοντας τα στο ενδιάμεσο.

Κυριακή, 14 Ιουνίου 2020 10:28

Ωμοφαγικό ψωμί με λιναρόσπορο και κολοκύθι

Γράφτηκε από την

. 1/2 φλιτζανιού ολόκληρος λιναρόσπορος
. 1 και 1/2 φλιτζάνι νερό
. 1 φλιτζάνι τριμμένος λιναρόσπορος

Δευτέρα, 02 Μαρτίου 2020 18:55

Ωμοφαγικά μπουρεκάκια με τυροκαυτερή

Γράφτηκε από την

Για τη ζύμη :
. 2 φλιτζάνια φύτρα καμούτ - 2 ημερών
. 1 φλιτζάνι νερό
. 3/4 φλιτζανιού αλεύρι αμυγδάλου
. αλάτι και πιπέρι

Για τη γέμιση :
. 1/2 φλιτζανιού αμύγδαλα μουλιασμένα σε νερό για 12 ώρες
. 1/2 πιπεριά Φλωρίνης
. 1 σκελίδα σκόρδο
. 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
. 1 κουταλάκι κρεμμύδι σε σκόνη
. 1/2 κουταλάκι τσίλι σε σκόνη
. 1 κουταλιά διατροφική μαγιά
. 1 κουταλιά ελαιόλαδο
. 1/4 φλιτζανιού νερό

. αλάτι και πιπέρι


~Χτυπάμε στον πολυκόφτη όλα τα υλικά για τη γέμιση.
~Για τη ζύμη χτυπάμε τα φύτρα καμούτ μαζί με το νερό.
~Προσθέτουμε το αλεύρι αμυγδάλου, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
~Πάνω σε αντικολλητικά φύλλα απλώνουμε τη ζύμη, σχηματίζοντας 4 κύκλους.
~Βάζουμε στον αφυγραντήρα στους 45 βαθμούς για 3 ώρες περίπου, μεχρι να δούμε πως ξεκολλάει από κάτω η ζύμη.
~Βάζουμε από 2 κουταλιές από τη γέμιση και κλείνουμε τη ζύμη.
~Αφήνουμε για άλλες 3 ώρες περίπου.
~Γυρίζουμε από την άλλη πλευρά και αφήνουμε για 3 ώρες ακόμη.

Τετάρτη, 05 Φεβρουαρίου 2020 16:34

Ωμοφαγικό σνακ με μπρόκολο

Γράφτηκε από την

. 2 μέτρια μπρόκολα (800-1000 γραμμ.)

Για τη σος :

. 1 και 3/4 φλιτζάνι κάσιους μουλιασμένα σε νερό για 2 ώρες τουλάχιστον

. χυμός 1 λεμονιού
. 1 πιπεριά Φλωρίνης
. 1 πιπεριά τσίλι προαιρετικά
. 2 κουταλιές διατροφική μαγιά
. 1 σκελίδα σκόρδο
. 1/2 φλιτζανιού νερό
. αλάτι και πιπέρι

~Πλένουμε καλά το μπρόκολο και το χωρίζουμε σε μικρά μπουκετάκια (να έχουν όλα περίπου το ίδιο μέγεθος).
~Χτυπάμε στον πολυκόφτη όλα τα υλικά για τη σος και περιχύνουμε το μπροκολο.
~Ανακατεύουμε πολύ καλά για να πάει παντού η σος.
~Βάζουμε στον αφυγραντήρα στους 42 βαθμούς για 12-14 ώρες.

Τρίτη, 17 Δεκεμβρίου 2019 18:53

Ωμοφαγική βάση για πίτσα από φύτρα σιταριού

Γράφτηκε από την

. 2 φλιτζάνια φύτρα σιταριού 2 ημερών
. 1/2 φλιτζάνι νερό
. 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
. 1/3 κουταλάκι αλάτι
. 1 1/4 φλιτζάνι τριμμένο λιναρόσπορο

~Λιώνουμε στον πολυκόφτη / μπλέντερ καλά όλα τα υλικά εκτός από τον λιναρόσπορο.
~Αφου αδειάσουμε το μίγμα σε ένα μπολ προσθέτουμε τον λιναρόσπορο.
~Αναμιγνύουμε καλά και στην συνέχεια απλώνουμε στο ταψάκι του αφυγραντή σε σχήμα πίτσας.
~Βάζουμε τη βάση στον αφυγραντή στους 43 βαθμούς για 4-5 ώρες, γυρίζοντας στο ενδιάμεσο.

Δευτέρα, 04 Νοεμβρίου 2019 19:04

Αλεύρι αμυγδάλου (raw)

Γράφτηκε από την

. πούλπα αμυγδάλου

(αυτό που μας περίσσεψε απo το γάλα αμυγδάλου)

~Απλώνουμε την πούλπα αμυγδάλου στα ταψάκια του αφυγραντή, πάνω σε αντικολλιτικά φύλλα.

Πέμπτη, 31 Οκτωβρίου 2019 14:06

Ρεβιθόψωμο από φύτρα ρεβιθιών

Γράφτηκε από την

. 4 φλιτζάνια φύτρα ρεβιθιών
. 1 μέτρια ντομάτα
. 1 πιπεριά Φλωρίνης

Παρασκευή, 23 Αυγούστου 2019 01:20

Ωμοφαγικό Κρεμμυδόψωμο

Γράφτηκε από την

. 2 μέτρια κρεμμύδια

. 3 φλιτζάνια φύτρα φαγόπυρου

. 1/2 φλιτζάνι λιναρόσπορο

. 1 καρότο

Δευτέρα, 26 Μαρτίου 2018 09:39

Mελιτζάνα ''μπέικον''

Γράφτηκε από την

.1 μελιτζάνα μεγάλη ή 2 μέτριες κομμένες σε λεπτές φέτες με το μαντολίνο λαχανικών

.1 κ.σ σιρόπι σφενδάμου

.2 κ.σ ελαιόλαδο

.2 κ.σ ταμάρι

.2 κ.σ μηλόξυδο

Τετάρτη, 14 Φεβρουαρίου 2018 08:57

Nachos ωμοφαγικά

Γράφτηκε από την

.600 γρ καλαμπόκι
.1/2 φλιτζάνι τριμμένο λιναρόσπορο
.1/2 φλιτζάνι νερό
.1 κ.γλ αλάτι
.1/2 κ.γλ κουρκουμά

Σελίδα 1 από 2

Δημοφιλή Άρθρα

  • Ωμοφαγικό τσιζκέικ
    Ωμοφαγικό τσιζκέικ
    Για τη βάση:
    .1 φλιτζάνι αμύγδαλα τριμμένα
    .1 φλιτζάνι καρύδια τριμμένα
    .1 φλιτζάνι βασιλικούς χουρμάδες
    .1/3 φλιτζάνι λάδι καρύδας λιωμένο
    Συντάχθηκε στις Τετάρτη, 24 Ιανουαρίου 2018 10:16
  • Ωμοφαγικό banoffee
    Ωμοφαγικό banoffee

    Βάση :

    . 1 φλιτζάνι καρύδια

    . 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα

    . 1 φλιτζάνι χουρμάδες μουλιασμένους σε νερό για 20 λεπτά

    Συντάχθηκε στις Παρασκευή, 06 Σεπτεμβρίου 2019 20:44
  • Μελομακάρονα ωμοφαγικά
    Μελομακάρονα ωμοφαγικά

    . 10 βασιλικοί χουρμάδες
    . 1 φλιτζάνι καρύδια + έξτρα για σερβίρισμα
    . 1/2 φλιτζάνι κάσιους
    . 1, 5 φλιτζάνι ωμή βρόμη

    Συντάχθηκε στις Σάββατο, 07 Δεκεμβρίου 2019 11:28
  • Ωμοφαγική μαγειρίτσα
    Ωμοφαγική μαγειρίτσα

    .100 γρ άσπρα μανιτάρια ψιλοκομμένα
    .5-6 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
    .1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
    .3 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο

    Συντάχθηκε στις Παρασκευή, 02 Φεβρουαρίου 2018 10:15
  • Μπάρες σοκολάτας με ταχίνι
    Μπάρες σοκολάτας με ταχίνι

    .1/3 φλιτζάνι λάδι καρύδας
    .1/4 φλιτζάνι βούτυρο κακάο
    .1/4 φλιτζάνι ωμό ταχίνι
    .3 κ.σ σιρόπι σφενδάμου

    Συντάχθηκε στις Παρασκευή, 02 Φεβρουαρίου 2018 10:25

Το Βιβλίο μας

360041177 1443305896493681 2372188397825862961 n

©2024 Συνταγές Ωμοφαγίας. All Rights Reserved. Κατασκευή Ιστοσελίδων My View Solutions

Search