Πως το φτιάχνουμε.

Χρειαζόμαστε βαλσαμόχορτο, ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης και ενα άδειο αποστειρωμένο βάζο.

*Γεμίζουμε το βάζο με τα λουλούδια του βαλσαμόχορτου.

*Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο μέχρι να τα σκεπάσει πλήρως και κλείνουμε το βάζο .

* Τοποθετούμε σε ένα σημείο μεσα στο σπίτι, όπου δεν το βλέπει ο ήλιος και κάθε δύο μέρες ανακινούμε για να ανακατευτεί.

*Το αφήνουμε να σταθεί για 2 μήνες περίπου και το βαλσαμόλαδό μας είναι έτοιμο για χρήση. Απλά το σουρώνουμε  και κρατάμε μόνο το κόκκινο υγρό του σε ένα μπουκαλάκι.

Προσθέτουμε 1-2 κ.σ. σε σαλάτες ή πίνουμε απευθείας 1-2 κ.γ. ημερησίως.