~Περνάμε τα φύτρα και τους χουρμάδες απο έναν αποχυμωτή τύπου Green star ή χτυπάμε σε ένα δυνατό μπλέντερ.
~Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε.
~Πλάθουμε κουλουράκια και τα τοποθετούμε στα ταψάκια του αφυγραντήρα.
~Βάζουμε στον αφυγραντήρα στους 45 βαθμούς για 8-10 ώρες.