Για τη βάση:
.1/2 φλιτζάνι καρύδια τριμμένα
.1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα τριμμένα
.1/4 φλιτζάνι καρύδα τριμμένη 
.6 βασιλικούς χουρμάδες

 

Για την κρέμα λεμονιού:
.1 φλιτζάνι κάσιους μουλιασμένα σε νερό για 4 ώρες τουλάχιστον
.1/4 φλιτζάνι χυμό λεμόνι
.1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας λιωμένο
.2 κ.σ σιρόπι σφενδάμου
.1 κ.σ ξύσμα λεμονιού
.1/2 κ.γλ κουρκουμά σε σκόνη

 

~Χτυπάμε στον πολυκόφτη όλα τα υλικά για τη βάση μέχρι να ενοποιηθούν.
~Μεταφέρουμε το μίγμα σε ένα μικρό πυρέξ και το πιέζουμε να γίνει επίπεδο στο πάχος που θέλουμε.
~Φτιάχνουμε την κρεμά στον πολυκόφτη , χτυπάμε καλά τα υλικά μέχρι να πολτοποιηθούν εντελώς τα κάσιους. 
~Ρίχνουμε την κρέμα πάνω στη βάση.
~Σκεπάζουμε το πυρέξ με μια διαφανή μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.