Για τη βάση:
.350 γρ καρύδια και αμύγδαλα τριμμένα
.3 κ.σ ωμό κακάο
.2 κ.σ νερό
.3 κ.σ σιρόπι σφενδάμου

 

Για τη γέμιση:
.450 γρ κάσιους μουλιασμένα σε νερό για 2-3 ώρες
.450 ml χυμό πορτοκάλι
.220 ml λάδι καρύδας λιωμένο
.150 ml σιρόπι σφενδάμου
.2 κ.γλ εκχύλισμα βανίλιας
.1 κ.γλ εκχύλισμα πορτοκαλιού
.ξύσμα από 3 ακέρωτα πορτοκάλια

 

Για το γλάσο:
.8 κ.σ σιρόπι σφενδάμου
.6 κ.σ λάδι καρύδας λιωμένο
.6 κ.σ ωμό κακάο
.1 κ.σ εκχύλισμα βανίλιας

 

~Συνδυάζουμε όλα τα υλικά για τη βάση.
~ Στρώνουμε το μίγμα στην βάση μιας στρογγυλής φόρμας με αποσπώμενο πάτο ή ένα τσέρκι διαμέτρου 20-22 εκ . 
~Πιέζουμε λίγο με τα χέρια μας ώστε το πάχος της βάσης να είναι ομοιόμορφο.
~Χτυπάμε όλα τα υλικά για τη γέμιση σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα .
~Ρίχνουμε τη γέμιση πάνω στη βάση και τοποθετούμε στην κατάψυξη μέχρι να σφίξει.
~ Στη συνεχεία βάζουμε όλα τα υλικά για το γλάσο σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενοποιηθούν . Αλείφουμε την επιφάνεια του γλυκού και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
~Πριν το σερβίρισμα γαρνίρουμε με φέτες πορτοκαλιού.