.1 αγγούρι
Για το μίγμα αβοκάντο:
.1 αβοκάντο
.¼ φλιτζάνι φύλλα βασιλικού
.1 σκελίδα σκόρδο
.2 κ.γλ χυμό λεμόνι
.1 κ.σ διατροφική μαγιά
.αλάτι, πιπέρι
.πάπρικα για πασπάλισμα
~Χτυπάμε καλά στον πολυκόφτη τα υλικά για το μίγμα αβοκάντο.
~Κόβουμε το αγγούρι με έναν αποφλοιωτή λαχανικών σε μακρόστενες λουρίδες.
~Σε κάθε λουρίδα απλώνουμε μια λεπτή στρώση από το μίγμα αβοκάντο.
~Τυλίγουμε ,πασπαλίζουμε τα ρολά με πάπρικα και σερβίρουμε.