Υλικά για 2 άτομα:
Για τα μακαρόνια :
.4 κολοκυθάκια (το ½ κρατάμε για τη σάλτσα)
.4 κολοκυθάκια (το ½ κρατάμε για τη σάλτσα)
Για τη σάλτσα:
.150 γρ . κάσιους μουλιασμένα σε νερό για 10-12 ώρες
.20 γρ . διατροφική μαγιά
.2-3 σκελίδες σκόρδο
.100 ml νερό
.χυμό από 1 λεμόνι
.1 πρέζα μοσχοκάρυδο
.αλάτι, πιπέρι
.1 χούφτα κουκουνάρι για την επιφάνια (προαιρετικά)
~Κόβουμε το κολοκυθάκια με το ειδικό μηχάνημα (spiralizer).
~Χτυπάμε στον πολυκόφτη όλα τα υλικά για τη σάλτσα.
~Βάζουμε τη σάλτσα πάνω στα "ζυμαρικά" μας και σερβίρουμε.
~Χτυπάμε στον πολυκόφτη όλα τα υλικά για τη σάλτσα.
~Βάζουμε τη σάλτσα πάνω στα "ζυμαρικά" μας και σερβίρουμε.
Κατηγορία
Κύρια πιάτα
Δωροθέα
Γειά σας, είμαι η Δωροθέα!
Δημιούργησα το blog μου τον Ιανουάριο του 2018,γιατί ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τις συνταγές μου. Ελπίζω να βρείτε κάτι που να σας αρέσει και να σας δημιουργήσει τη διάθεση να το δοκιμάσετε.