.300 γρ κάσιους μουλιασμένα σε νερό για 12 ώρες
.½ φλιτζάνι χυμό λεμόνι
.½ φλιτζάνι νερό
.2 κ.σ διατροφική μαγιά
.1 σκ. σκόρδο
.1 κ.γλ. θυμάρι
.1 κ.γλ. αλάτι
~Χτυπάμε καλά όλα τα υλικά στον πολυκόφτη ωσότου γίνουν ομοιογενής κρέμα.
Διατηρείται στο ψυγείο για 1-2 εβδομάδες.