. 2 φλιτζάνια φύτρα σιταριού 2 ημερών
. 1/2 φλιτζάνι νερό
. 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
. 1/3 κουταλάκι αλάτι
. 1 1/4 φλιτζάνι τριμμένο λιναρόσπορο
~Λιώνουμε στον πολυκόφτη / μπλέντερ καλά όλα τα υλικά εκτός από τον λιναρόσπορο.
~Αφου αδειάσουμε το μίγμα σε ένα μπολ προσθέτουμε τον λιναρόσπορο.
~Αναμιγνύουμε καλά και στην συνέχεια απλώνουμε στο ταψάκι του αφυγραντή σε σχήμα πίτσας.
~Βάζουμε τη βάση στον αφυγραντή στους 43 βαθμούς για 4-5 ώρες, γυρίζοντας στο ενδιάμεσο.
. 2 φλιτζάνια κάσιους
. 1/4 φλιτζανιού χυμός λεμονιού
. 2 σκελίδες σκόρδο
. 2 κουταλιές διατροφική μαγιά
. 1 κουταλιά κάπαρη
. 1 1/4 φλιτζάνι νερό
. αλάτι προαιρετικά
~Μουλιάζουμε τα κάσιους σε νερό για 2 ώρες τουλάχιστον.
~Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ενωθούν καλά.
~Διατηρούμε στο ψυγείο.
. 10 βασιλικοί χουρμάδες
. 1 φλιτζάνι καρύδια + έξτρα για σερβίρισμα
. 1/2 φλιτζάνι κάσιους
. 1, 5 φλιτζάνι ωμή βρόμη
Μια απο τις συνταγές μου στο περιοδικό-οδηγός ‘’Η Καλαμάτα των γεύσεων’’.
Ευχαριστώ πολύ τον Νίκο Κουρή και το www.kalamatatimes.gr για την τιμή που μου έκαναν.
. πούλπα αμυγδάλου
(αυτό που μας περίσσεψε απo το γάλα αμυγδάλου)
~Απλώνουμε την πούλπα αμυγδάλου στα ταψάκια του αφυγραντή, πάνω σε αντικολλιτικά φύλλα.
Βάση :
. 1 φλιτζάνι καρύδια
. 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
. 1 φλιτζάνι χουρμάδες μουλιασμένους σε νερό για 20 λεπτά
Βάση :
. 1 φλιτζάνι καρύδια
. 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
. 1 φλιτζάνι χουρμάδες μουλιασμένους σε νερό για 20 λεπτά
. 10 βασιλικοί χουρμάδες
. 1 φλιτζάνι καρύδια + έξτρα για σερβίρισμα
. 1/2 φλιτζάνι κάσιους
. 1, 5 φλιτζάνι ωμή βρόμη
.100 γρ άσπρα μανιτάρια ψιλοκομμένα
.5-6 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
.1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
.3 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο
.1/3 φλιτζάνι λάδι καρύδας
.1/4 φλιτζάνι βούτυρο κακάο
.1/4 φλιτζάνι ωμό ταχίνι
.3 κ.σ σιρόπι σφενδάμου