.1 βάζο 1 λίτρου
.1 κ.σ σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
.1 ξύλο κανέλας
.1 εκατοστό φρέσκο τζίντζερ
.φρούτα της αρεσκείας μας (π.χ. μήλο ,πορτοκάλι, σμέουρα, φράουλες, αχλάδι, ροδάκινο)
~Γεμίζουμε το 1/3 του βάζου με φρούτα.
~Συμπληρώνουμε με νερό, αφήνοντας 2 δάχτυλα κενό.
~ Βάζουμε το σιρόπι/μέλι, το ξύλο κανέλας και το τζίντζερ.
~ Αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου 18-25 βαθμούς, το χειμώνα σκεπάζουμε με κουβέρτα.
~Κάθε μέρα κουνάμε λίγο το βάζο ,βοηθάει στη ζύμωση.
~Σε 3-4 μέρες είναι έτοιμο ,τα φρούτα μοιάζουν με βρασμένα.
~Σουρώνουμε το ρόφημα και το βάζουμε στο ψυγείο.