.1 φλιτζάνι καρύδια τριμμένα

.1/2 φλιτζάνι κράνμπερι αποξηραμένα

.1/2 φλιτζάνι καρύδα αποξηραμένη

.4-5 βασιλικούς χουρμάδες μουλιασμένους σε χλιαρό νερό για 30 λεπτά

.5 κ.σ σπόρους τσια

.2 κ.σ σιρόπι σφενδάμου

.2 κ.σ λάδι καρύδας λιωμένο

.1 κ.σ ωμό ταχίνι

.1/2 κ.γλ κανέλα

 

~Χτυπάμε στον πολυκόφτη τους χουρμάδες μαζί με το λάδι καρύδας και το σιρόπι.

~Έπειτα προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ενοποιηθούν.
~Μεταφέρουμε το μίγμα σε ένα πυρέξ και το πιέζουμε να γίνει επίπεδο στο πάχος που θέλουμε.
~Σκεπάζουμε το πυρέξ με μια διαφανή μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες
~Για να σερβίρουμε, κόβουμε σε ισομερείς μπάρες.