.1/3 φλιτζάνι κάσιους μουλιασμένα σε νερό για 2 ώρες τουλάχιστον
.1/4 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
.250 ml νερό
.1/2 κ.γλ κουρκουμά
.αλάτι, πιπέρι

~Μαρινάρουμε τα πρώτα 8 υλικά για 1 ώρα.
~Χτυπάμε στο μπλέντερ τα κάσιους, το κρεμμύδι, το νερό, τον κουρκουμά ,το αλάτι και το πιπέρι.
~Συνδυάζουμε με τα μαριναρισμένα λαχανικά και σερβίρουμε.