.3 φλιτζάνια φύτρα σιταριού 2 ημερών
.1 ½ φλιτζάνι σταφίδες μουλιασμένες σε νερό για 30 λεπτά
.2 μεγάλα καρότα τριμμένα στο ψιλό του τρίφτη
.3 κ.σ λάδι καρύδας λιωμένο
.3 κ.σ νερό
.1 κ.γλ. κανέλα
.χοντροκομμένο καρύδι για την επιφάνεια
~Περνάμε τα φύτρα σιταριού από έναν αποχυμωτή τύπου Green star ή χτυπάμε σε ένα δυνατό μπλέντερ.
~Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε ελαφρώς.
~Φτιάχνουμε δυο σταφιδόψωμα με πάχος 2 εκατοστά περίπου.
~Τοποθετούμε από πάνω τα καρύδια, πιέζοντας τα ελαφρώς.
~Βάζουμε στον αφυγραντήρα στους 45 βαθμούς για 24-26 ώρες, γυρίζοντας τα στο ενδιάμεσο.