Κύρια πιάτα (36)
.2 φύλλα νόρι
.λαχανικά της αρεσκείας μας (εγώ χρησιμοποίησα μαρούλι,αγγούρι,ντομάτα)
Για το πατέ:
Για τα σπαγγέτι:
2 μέτρια κολοκυθάκια
Για την σάλτσα:
.1 αβοκάντο
.1 σκελίδα σκόρδο
Για τα noodles:
.2 μέτρια κολοκυθάκια
Για τη σάλτσα:
.1 ντομάτα
.1/2 κόκκινη πιπεριά
Φασολάκια με κιμά από καρύδια και ντοματίνια
Γράφτηκε από την Δωροθέα
.300 γρ. τρυφερά φασολάκια φρέσκα
.1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
.1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
.1 κ.σ μηλόξυδο
.6 φύλλα ρυζιού
Για τη γέμιση:
.1,5 φλιτζάνι καρύδια μουλιασμένα σε νερό για 4-6 ώρες
.1 κ.σ ταμάρι/σόγια σως
Για τα σπαγγέτι:
.2 μέτρια κολοκυθάκια
Για τη σάλτσα:
.1 ντομάτα
Για το φύλλο:
.400 γρ καλαμπόκι
.100 γρ τριμμένο λιναρόσπορο
.1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
.1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
Ρολά κολοκυθιού γεμιστά με τυρί αμυγδάλου και λαχανικά
Γράφτηκε από την Δωροθέα
.1 κολοκύθι κομμένο σε μακρόστενες λουρίδες με έναν αποφλοιωτή λαχανικών
.1 μικρό αγγούρι κομμένο σε μπαστουνάκια
.1 καρότο κομμένο σε μπαστουνάκια
. βλαστάρια ή κλωναράκια μαϊδανό
.16 μικρά λευκά μανιτάρια
.16 κομμάτια κόκκινης πιπεριάς
.16 κομμάτια πράσινης πιπεριάς
.16 κομμάτια ξερό κρεμμύδι
Σούσι με πατέ από καρύδια και ηλιόσπορους
Γράφτηκε από την Δωροθέα
.4 φύλλα νόρι
.3 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
.1/2 αγγούρι σε μπαστουνάκια
.1 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
.1 φλιτζάνι καρύδια (μουλιασμένα σε νερό 3-5 ώρες)
.1/2 φλιτζάνι ηλιόσπορους (μουλιασμένους σε νερό 3-5 ώρες)
.1 φλιτζάνι καρότο τριμμένο
.1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
.1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο
.3 κ.σ ελαιόλαδο
.2 κ.σ μηλόξυδο
.1 κ.σ χυμό λεμόνι
.1 κ.σ ταμάρι/σόγια σως
.αλάτι ,πιπέρι
~Χτυπάμε όλα τα υλικά για το πατέ στον πολυκόφτη.
~Πάνω στο bamboo mat τοποθετούμε ένα φύλλο νόρι.
~Απλώνουμε στο φύλλο από το πατέ, να φτάσει περίπου μέχρι την μέση του φύλλου και λίγο ακόμη .
~Στην άκρη τοποθετούμε μερικά από τα λαχανικά μας και με την βοήθεια του bamboo mat τυλίγουμε σχετικά σφιχτά το ρολό.
~Για να κλείσει καλά το ρολάκι, βρέχουμε λίγο τις άκρες του φικιού (νόρι) ώστε να σφραγίσει καλύτερα το σούσι .
~Στην συνέχεια κόβουμε το ρολό σε φέτες πάχους 2 εκατοστών περίπου και σερβίρουμε.
Δημοφιλή Άρθρα
-
Ωμοφαγικό τσιζκέικ
Για τη βάση:.1 φλιτζάνι αμύγδαλα τριμμέναΣυντάχθηκε στις Τετάρτη, 24 Ιανουαρίου 2018 10:16
.1 φλιτζάνι καρύδια τριμμένα
.1 φλιτζάνι βασιλικούς χουρμάδες
.1/3 φλιτζάνι λάδι καρύδας λιωμένο- Ωμοφαγικό banoffee
Συντάχθηκε στις Παρασκευή, 06 Σεπτεμβρίου 2019 20:44
Βάση :
. 1 φλιτζάνι καρύδια
. 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
. 1 φλιτζάνι χουρμάδες μουλιασμένους σε νερό για 20 λεπτά
- Μελομακάρονα ωμοφαγικά
Συντάχθηκε στις Σάββατο, 07 Δεκεμβρίου 2019 11:28
. 10 βασιλικοί χουρμάδες
. 1 φλιτζάνι καρύδια + έξτρα για σερβίρισμα
. 1/2 φλιτζάνι κάσιους
. 1, 5 φλιτζάνι ωμή βρόμη- Ωμοφαγική μαγειρίτσα
Συντάχθηκε στις Παρασκευή, 02 Φεβρουαρίου 2018 10:15
.100 γρ άσπρα μανιτάρια ψιλοκομμένα
.5-6 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
.1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
.3 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο- Μπάρες σοκολάτας με ταχίνι
Συντάχθηκε στις Παρασκευή, 02 Φεβρουαρίου 2018 10:25
.1/3 φλιτζάνι λάδι καρύδας
.1/4 φλιτζάνι βούτυρο κακάο
.1/4 φλιτζάνι ωμό ταχίνι
.3 κ.σ σιρόπι σφενδάμου - Ωμοφαγικό banoffee
Το Βιβλίο μας
