Κύρια πιάτα (31)

Τετάρτη, 07 Φεβρουαρίου 2018 08:11

Ωμοφαγικά σπαγγέτι αραμπιάτα

Γράφτηκε από την

Για τα σπαγγέτι:
.2 μέτρια κολοκυθάκια

Για τη σάλτσα:
.1 ντομάτα

Παρασκευή, 02 Φεβρουαρίου 2018 08:21

Τάκος με γουακαμόλε

Γράφτηκε από την

Για το φύλλο:
.400 γρ καλαμπόκι
.100 γρ τριμμένο λιναρόσπορο
.1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
.1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

Παρασκευή, 02 Φεβρουαρίου 2018 07:26

Ρολά κολοκυθιού γεμιστά με τυρί αμυγδάλου και λαχανικά

Γράφτηκε από την

.1 κολοκύθι κομμένο σε μακρόστενες λουρίδες με έναν αποφλοιωτή λαχανικών
.1 μικρό αγγούρι κομμένο σε μπαστουνάκια
.1 καρότο κομμένο σε μπαστουνάκια
. βλαστάρια ή κλωναράκια μαϊδανό

Πέμπτη, 01 Φεβρουαρίου 2018 08:09

Σουβλάκια με μανιτάρια

Γράφτηκε από την

.16 μικρά λευκά μανιτάρια
.16 κομμάτια κόκκινης πιπεριάς
.16 κομμάτια πράσινης πιπεριάς
.16 κομμάτια ξερό κρεμμύδι

 

Πέμπτη, 01 Φεβρουαρίου 2018 07:18

Σούσι με πατέ από καρύδια και ηλιόσπορους

Γράφτηκε από την

.4 φύλλα νόρι

.3 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα
.1/2 αγγούρι σε μπαστουνάκια
.1 φλιτζάνι κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο

Για το πατέ:
.1 φλιτζάνι καρύδια (μουλιασμένα σε νερό 3-5 ώρες)
.1/2 φλιτζάνι ηλιόσπορους (μουλιασμένους σε νερό 3-5 ώρες)
.1 φλιτζάνι καρότο τριμμένο
.1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
.1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο
.3 κ.σ ελαιόλαδο
.2 κ.σ μηλόξυδο
.1 κ.σ χυμό λεμόνι
.1 κ.σ ταμάρι/σόγια σως
.αλάτι ,πιπέρι

~Χτυπάμε όλα τα υλικά για το πατέ στον πολυκόφτη.

~Πάνω στο bamboo mat τοποθετούμε ένα φύλλο νόρι.

~Απλώνουμε στο φύλλο από το πατέ, να φτάσει περίπου μέχρι την μέση του φύλλου και λίγο ακόμη .

~Στην άκρη τοποθετούμε μερικά από τα λαχανικά μας και με την βοήθεια του bamboo mat τυλίγουμε σχετικά σφιχτά το ρολό.

~Για να κλείσει καλά το ρολάκι, βρέχουμε λίγο τις άκρες του φικιού (νόρι) ώστε να σφραγίσει καλύτερα το σούσι .

~Στην συνέχεια κόβουμε το ρολό σε φέτες πάχους 2 εκατοστών περίπου και σερβίρουμε.
Τρίτη, 23 Ιανουαρίου 2018 10:23

Ριζότο κουνουπίδι

Γράφτηκε από την
.250 γρ. κουνουπίδι σε μπουκέτα 
.1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα μουλιασμένα σε νερό για 8-12 ώρες
.1 μικρό καρότο ψιλοκομμένο
.1/3 φλιτζάνι αρακά φρέσκο ή κατεψυγμένο
.1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 
Τρίτη, 23 Ιανουαρίου 2018 10:21

Μαριναρισμένα μανιτάρια

Γράφτηκε από την
.500 γρ λευκά μανιτάρια κομμένα σε φέτες
.1/2 ματσάκι μαϊδανό ψιλοκομμένο
.3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
.3 κ.σ ελαιόλαδο
.3 κ.σ ταμάρι / σάλτσα σόγιας
Τρίτη, 23 Ιανουαρίου 2018 10:17

Ωμοφαγικά μπιφτέκια

Γράφτηκε από την
.120 γρ αμύγδαλα τριμμένα
.90 γρ καρύδια τριμμένα
.220 γρ καρότο τριμμένο
.70 γρ κρεμμύδι τριμμένο
.15 γρ μαϊντανό ψιλοκομμένο
©2018 Συνταγές Ωμοφαγίας. All Rights Reserved. Κατασκευή Ιστοσελίδων My View Solutions

Search